苦荞头，中药名。为蓼科植物苦荞麦Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.的根及根茎。我国东北、西北、西南山区有栽培，亦有野生。苦荞头具有健脾行滞，理气止痛，解毒消肿之功效。常用于胃脘胀痛，消化不良，痢疾，腰腿痛，跌打损伤，痈肿恶疮，狂犬咬伤。
【中文学名】
苦荞头
【别称】
荞叶七、荞麦七
【苦荞头的毒性】
小毒
【植物形态】
一年生草本。茎直立，高达80厘米，有细条纹，具成列的软毛，有少数细弱分枝。
叶有长柄;卧片宽三角形，长2～8厘米，先端急尖，基部心形;托鞘斜形，膜质。总状花序腋生或顶生;
花梗细长;花排列稀疏，花被白色咸淡红色，5深裂，裂片椭圆形，长约2毫米;雄蕊8，短于花被;花柱3，较短。
瘦果卵形，长4～5毫米，黑褐色，具3棱，棱角下部为钝圆，上部则甚锐，有3条纵沟。花期7～8月。
生于林边、草地。东北、西北、西南等地均栽培。
【苦荞头的图片】
【苦荞头的化学成分】
各部分都含芸香甙等黄酮成分，是黄酮类的丰富来源。
叶含芸香甙(干叶)3.0%、4.2%、5.4%，果实含1%。土壤中施钴盐可以增加本植物中芸香甙，矢车菊素等黄酮成分的含量。
【苦荞头的性味归经】
苦荞头的性味
甘苦，平。
①《纲目》："甘苦，温，有小毒。"
②《贵阳民间药草》："涩，平，无毒。"
③《贵州草药》："性平，味苦。"
【苦荞头的功效与作用】
治胃痛，消化不良，痢疾，劳伤，腰腿痛。
①《贵州民间方药集》："健胃顾气，祛风除痰。治狂犬咬伤;外治恶疮，虫、蚊咬伤。"
②《内蒙古中草药》："除湿止痛，解毒消肿，健胃。治跌打损伤，腰腿疼痛，疮痈肿毒，消化不良。"
【苦荞头的用法与用量】
内服：煎汤，0.3～1两;浸酒或研末。外用：捣敷。
【苦荞头的选方】
①治胃痛：㈠苦荞头三至五钱。水煎服。(《贵州草药》);㈡苦荞头六钱，香樟根皮三钱。共研末和匀。每服一钱，日三服，饭前开水送服。(《贵阳民间药草》)
②治积滞，饱胀：苦荞头二至三钱，胡桃仁适量。同嚼服。(《贵阳民间药草》)
③治腰腿疼痛：野荞麦根茎五钱，水煎服，并煎汤熏洗。(《内蒙古中草药》)
④治痢疾：苦荞头五钱，朱砂莲二钱。煎水服。(《贵阳民间药草》)
⑤治小儿疳积：苦荞头、鸡屎藤、臭牡丹各四两。研末，调面粉作粑吃。(《贵阳民间药草》)
⑥治狂犬病：苦荞头、抱石莲各一两，黑竹根五钱。煎水服。(《贵州草药》)