御儿记得小时候看《还珠格格》，贤惠的紫薇给皇上端上一盘名字叫“红嘴绿鹦哥”的菜，皇上吃了赞不绝口。如此好听的菜名，究竟是何方神圣呢？
答案是菠菜！主子们猜对了没有？
菠菜，是一年四季都有的蔬菜，但是以春季食用为最佳。中医认为，菠菜有养血、止血、润燥的功效，对春季多发的贫血、头痛、糖尿病、高血压等症状都有极好的治疗作用。
今天，御儿给主子们推荐的是这款应季又应景的【菠菜猪血汤】。
食材
菠菜150克，猪血300克，生姜、小葱适量，料酒适量。
做法
① 备好生姜与葱，将生姜切片、葱切段。
② 将猪血切块，菠菜洗净、切段。
③ 烧开水，放少许料酒，并将猪血下锅。
④ 烧开后，加入少许油，并放入菠菜。
⑤ 菠菜煮熟之后，加少许葱花与盐调味，即可起锅。
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